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    江苏11选5实时开奖查询:菜花蛇炖鸡的做法,菜花蛇炖鸡的功效

    时间:2019-07-23 09:52 来源:毒蛇网 作者:厨霸 点击:

       导读:菜花蛇是我国常见的一种大型无毒蛇,无论是指的王锦蛇还是指的黑眉锦蛇,都是肉质鲜美的肉用蛇,都可以用来炖鸡吃。吃蛇肉好处多多,特别是时值炎热的夏季,容易长痱子、生疮,需要吃蛇肉来祛皮肤之风,让皮肤呼吸、排泄通常,对美容护肤也有好处。当然,冬季进补也是大有裨益的。那么有蛇友问了,菜花蛇炖鸡的做法,菜花蛇炖鸡的功效有哪些呢?下面毒蛇网美食小编就来告诉大家:
    菜花蛇炖鸡的做法,菜花蛇炖鸡的功效

    一、菜花蛇炖鸡的做法

       主料鸡 1500克
       辅料菜花蛇蛇肉500克,火腿50克,桂圆20克。
       调料猪油(炼制)40克,姜5克,胡椒粉3克,生抽5克,料酒10克,其他作料各适量。
       做法:
       1、首先将菜花蛇肉用水煮沸,去水,加元肉(桂圆),姜片和清水适量同煮熟,去掉元肉和姜片,蛇汤留用,蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者,则要剥去皮头,切成小段,去掉骨体,用水肉略沸后去水,才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒;
       2、将煮好的菜花蛇肉略炒拌取出备用;
       3、现在来处理老母鸡,将老母鸡去毛除内脏洗净,放沸水中烫一二分钟取出,与南蛇肉同放瓦盅内,加上汤,蛇汤,火腿和姜片,用纱纸封盅口,炖约三小时取出;
       4、把鸡起骨后,连骨放回盅内,再封好纱纸,约炖二小时左右即成,食时撒上胡椒粉,配以菊花,鲜柠檬叶,芫荽同吃。
    菜花蛇炖鸡的做法,菜花蛇炖鸡的功效

    二、菜花蛇炖鸡的功效

       菜花蛇炖鸡的功效还是比较明显的,现代营养学研究发现,蛇肉具有强壮神经、清热解毒、延年益寿之功效,可以预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核等疾病有很好的效果。关于鸡汤的功效大家都知道一二,是老百姓最崇拜的进补的,鸡肉的补气滋补和蛇肉的药用功效互补,会更加营养,功效更加好,同时龙凤汤味道非常鲜美。
       菜花蛇肉煲鸡有祛风除湿之功效,中医认为,蛇肉是祛风湿的良药,吃蛇肉能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症,对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子,也不容易长痘。
       菜花蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效,尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。
    菜花蛇炖鸡的做法,菜花蛇炖鸡的功效
       总的来说,菜花蛇炖鸡的营养功效是肯定的,都是含有丰富的蛋白质,氨基酸的种类齐全,符合人体所需要的氨基酸,蛇肉中的谷氨酸更是让蛇肉炖鸡鲜美可口,这也是很多人喜欢和蛇汤的原因,天然的鲜味剂没有副作用,有滋养的功效。最重要的还是看好菜花蛇的祛风湿的功效,治疗各种皮肤病的作用。
     
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